Tacos sureños de pavo

Tacos sureños de pavo

Yeeeeeeha! ¿Quién dijo tacos? Pues yo. Esta receta está inspirada en la gastronomía norteamericana, que les encanta a ellos hacer tacos (influenciados por sus vecinos mexicanos, of course). Aquí en España no somos mucho de pavo, lo cierto es que es una carne un poco...

Pad Thai facilito

Pad Thai facilito

A veces me da la típica venada asiática y me apetece comer como Goku, Sin Chan o Novita. Para ello, tiro de un Pad Thai casero y sencillito de hacer, nada de complicarse la vida. Mientras cocino, bailo Gangnam Style. ¿Pero... Los Pad Thai son saludables? La verdad es...

Burrito vegetariano orgásmico y saludable

Burrito vegetariano orgásmico y saludable

Joder, qué bueno estaba este burrito. Por eso he decidido subir la primera receta del 2019. Ya sabes que yo soy más de ideas (requieren pocos ingredientes y menos tiempo) que de recetas (más elaboración, más ingredientes, más tiempo). Pero no te preocupes, esta es una...

Espaguetis veganos con Heura y salsa de calabaza para desmayarse

Espaguetis veganos con Heura y salsa de calabaza para desmayarse

Hola coco loco. Hoy te voy a dar una receta muy top, porque está buena, muy, muy buena. Luego te explico porqué, pero antes te voy a hablar de Heura, la última tendencia healthy y sostenible del mercado. Es muy interesante, así que hazte un té rico y empieza a leer....

Boloñesa vegetariana

Boloñesa vegetariana

Hola coco loco. Hoy te voy a dar una receta muy top, porque está buena, muy, muy buena. Luego te explico porqué, pero antes te voy a hablar de Heura, la última tendencia healthy y sostenible del mercado. Es muy interesante, así que hazte un té rico y empieza a leer....

Porridge de avena salado con huevo y parmesano

Porridge de avena salado con huevo y parmesano

Si hay platos fáciles de 'veganizar o 'vegetarianizar' son los que llevan carne picada como ingrediente principal. No tenemos más que cambiar esa carne por soja texturizada fina y pim, pam, pum. Podría acabar aquí el post de hoy porque ya os he revelado el secreto...

Ensalada de pasta de lentejas (sin gluten)

Ensalada de pasta de lentejas (sin gluten)

A veces nos da miedo probar cosas nuevas. Y es que tendemos a acostumbrarnos a hacer siempre lo mismo y no hay quien nos saque de ahí. Porque hacer algo diferente siempre implica riesgo, y... Eso puede salir mal, pero sólo así se descubren cosas maravillosas. Esta...