Ensalada de quinoa color unicornio

Ensalada de quinoa color unicornio

Hoy es un lunes de esos  grises, de frío y clientes petardos que le bajan a una la moral. Por eso creo que lo que necesito es compartir con vosotros esta receta de ensalada de quinoa de color unicornio. Obviamente es el color morado lo que hace a esta ensalada tan...
Ensalada de cherrys con pesto de nueces

Ensalada de cherrys con pesto de nueces

Filosofía para cocinar esta receta… (Totalmente off topic, pero me ha parecido interesante) La semana pasada os contaba una escena de una serie que estoy viendo actualmente (intento no dar muchos detalles para no spoilearos). La verdad es que la trama, aunque no...
Ensalada de pasta de lentejas (sin gluten)

Ensalada de pasta de lentejas (sin gluten)

Filosofía del día: Cómo me ha costado arrancar con este post. Por si no lo sabes, me gusta empezar las recetas con alguna reflexión que se me pase por la cabeza, que sino esto sería muy aburrido. Pero hay veces que la vida nos pilla estancados. Sin saber qué hacer,...
Ensalada cubana de batata

Ensalada cubana de batata

Desconozco por qué esta ensalada es una ensalada o por qué se hace llamar cubana. ¿Realmente comen esto en Cuba? ¿O será otra trampa como la ensaladilla rusa? No lo sé, pero de lo que sí estoy segura es que no te dejará indiferente. Precisamente mi madre estuvo en...
Ensalada minimalista de zanahoria

Ensalada minimalista de zanahoria

Hoy en día, gran parte de lo que ven nuestros ojos es a través de una pantalla. Vemos la vida de los demás a través de fotos, vídeos e historias. Pero a veces se nos olvida que lo que vemos, no es del todo real. Es más bien un escenario preparado donde normalmente las...
Ensalada de zanahoria y naranja

Ensalada de zanahoria y naranja

Esta es una ensalada muy sencilla -tiene ingredientes que seguramente tendrás por casa- y muy original. Tiene un ligero toque dulce, así que es perfecta para variar de ‘la típica ensalada’. Además, es súuuper refrescante! 🙂   INGREDIENTES (2...