Ensalada cubana de batata

Ensalada cubana de batata

Desconozco por qué esta ensalada es una ensalada o por qué se hace llamar cubana. ¿Realmente comen esto en Cuba? ¿O será otra trampa como la ensaladilla rusa? No lo sé, pero de lo que sí estoy segura es que no te dejará indiferente. Precisamente mi madre estuvo en...
Ensalada minimalista de zanahoria

Ensalada minimalista de zanahoria

Hoy en día, gran parte de lo que ven nuestros ojos es a través de una pantalla. Vemos la vida de los demás a través de fotos, vídeos e historias. Pero a veces se nos olvida que lo que vemos, no es del todo real. Es más bien un escenario preparado donde normalmente las...
Crema de champiñones y setas con aceite de trufa

Crema de champiñones y setas con aceite de trufa

Esta receta suena así como muy gourmet, pero la verdad es que la podría hacer un niño de 5 años. No tiene mucho misterio y lo que la puede hacer más especial es el aceite de trufa, que le va muy bien a las setas y champiñones. Sé que no todos tenéis aceite de...
Ensalada de zanahoria y naranja

Ensalada de zanahoria y naranja

Esta es una ensalada muy sencilla -tiene ingredientes que seguramente tendrás por casa- y muy original. Tiene un ligero toque dulce, así que es perfecta para variar de ‘la típica ensalada’. Además, es súuuper refrescante! 🙂   INGREDIENTES (2...
Berenjenas rellenas de setas y cecina

Berenjenas rellenas de setas y cecina

No sé si alguna vez te ha pasado de estar en un bar y ver que la barra está repleta de bandejas de pinchos, que nunca sabes muy bien si estás ‘autorizado’ a cogerlos o no. Entonces tú los empiezas a mirar, y dices: uy… qué buena pinta tiene...