por COCO (O MARTA) | Jun 3, 2020
El tofu es un quiero y no puedo. Muchos son los que han intentado disfrazar ese sabor a goma de borrar marca Milan, pero no han podido. Yo misma me rendí y pasé meses sin volverlo a comprar. Hasta que un día, me vino la inspiración divina y elaboré un macerado...
por COCO (O MARTA) | May 16, 2020
Holi. La semana pasada te chivé la receta de Tataki de atún con kale-quinoa que hacen en Honest Greens, el restaurante sano más popular de Madrid, tron. Pues esta semana te cuelo la receta de la famosa coliflor asada con salsa de tahini. Mira que me da asquete la...
por COCO (O MARTA) | Abr 17, 2020
No hay nombre más horripilante que “sojañesa”, pero lo cierto es que es muy práctico, oye. Por si no lo has adivinado, se trata de una boloñesa a base de soja texturizada en lugar de carne picada. ¿Y para qué este cambio? Pues para comer menos alimentos de...
por COCO (O MARTA) | Abr 22, 2019
Joder, qué bueno estaba este burrito. Por eso he decidido subir la primera receta del 2019. Ya sabes que yo soy más de ideas (requieren pocos ingredientes y menos tiempo) que de recetas (más elaboración, más ingredientes, más tiempo). Pero no te preocupes, esta es una...
por COCO (O MARTA) | Abr 11, 2019
Hola Coco, Hace poco leí algo en Twitter muy gracioso y muy real, decía así: “Éramos más felices cuando las casas olían a macarrones al horno con costra, a esas lentejas contundentes con chorizo, a cocido con fundamento… ahora… ahora las casa huelen...
por COCO (O MARTA) | Mar 24, 2019
Holi coco loco. Si me conoces bien, sabrás que mi amor y predilección hacia los garbanzos es es puro y eterno, pero a veces -y solo a veces- me obligo a variar de legumbres, que se me va a quedar cara de garbancito. Por eso hoy te enseño esta idea de ensalada de...
