FILOSOFÍA DEL BLOG

En este blog no pretendo imponer mis creencias de alimentación a nadie. Publico mi opinión respecto a temas de nutrición basados en mi experiencia propia y en la información que saco de otros blogs, libros, vídeos o artículos de personas expertas en el tema. Siempre me aseguro de que dicha información sea de gran fiabilidad y cuente con evidencia científica para evitar los típicos mitos y mentiras que se crean entorno al mundo de la nutrición y dietas.

En mi opinión, y después de años de prueba y error experimentando con distintas dietas, creo que una alimentación saludable se debería basar en lo siguiente:

-Basada en alimentos naturales (mínimamente procesados) o materias primas principalmente

-Hecha en casa. ¡Cocina tu propia comida!

-Sin extremismos

-Una alimentación que puedas mantener para siempre, y no sólo por un periodo corto de tiempo

En definitiva, una alimentación con ‘comida de verdad’, y no productos llenos de ingredientes carentes de nutrientes y perjudiciales para nuestra salud.

Todo ello lo verás reflejado tanto en mis recetas como en el resto posts. ¡espero que te sea de ayuda!