por COCO (O MARTA) | May 16, 2020
Holi. La semana pasada te chivé la receta de Tataki de atún con kale-quinoa que hacen en Honest Greens, el restaurante sano más popular de Madrid, tron. Pues esta semana te cuelo la receta de la famosa coliflor asada con salsa de tahini. Mira que me da asquete la...
por COCO (O MARTA) | May 10, 2020
Holi. Hoy quiero que te diviertas, y por eso te voy a enseñar esta receta de queso crema vegano. A ver, al menos para mí es divertido: es algo diferente, es un reto hacer queso sin queso, y además es súper fácil. La receta se la robé a un Youtuber americano que hacía...
por COCO (O MARTA) | May 5, 2020
Holi, Coco. Hoy te voy a enseñar a hacer uno de los platos que más triunfan en el restaurante sano más popular de la city madrileña: Honest Greens. El plato es el famoso Tataki de Atún que además, lo voy a acompañar de una guarnición también robada del menú: Kale con...
por COCO (O MARTA) | May 2, 2020
Yeeeeeeha! ¿Quién dijo tacos? Pues yo. Esta receta está inspirada en la gastronomía norteamericana, que les encanta a ellos hacer tacos (influenciados por sus vecinos mexicanos, of course). Aquí en España no somos mucho de pavo, lo cierto es que es una carne un poco...
por COCO (O MARTA) | May 1, 2020
En este blog hay más de una versión de berenjenas rellenas porque es una receta que me flipa, y una de las mejores formas que conozco para comer más verdura. Recuerda: la verdura siempre es bien. Las he llamado vacunas porque van con carne picada de vacuno, de ternera...
por COCO (O MARTA) | May 1, 2020
Hey Coco, ¿qué tal? He tenido una cuarentena muy golosa, creo que he hecho todas las guarradas posibles en su versión saludable. Una de las últimas es este ‘banana bread’ o pan de plátano (in English todo suena mejor, you know). El resultado tanto de...